FIFA Manager 10 nabízí hráčům šanci zjistit, kdo je opravdu nejlepším fotbalovým manažerem. Nový ročník přináší spoustu nových funkcí, včetně separátního online módu, kde mohou hráči hrát proti sobě přes LAN nebo internet. Tento mód vznikl na základě požadavků fanoušků a umožňuje rychlé odehrání celé sezóny během 2 až 3 hodin. V online režimu se mohou utkat až 8 hráčů z celého světa v textovém módu, což zajišťuje dynamiku hry a časté napínavé aukce fotbalistů.
Offline část hry byla vylepšena na základě zpětné vazby od komunity a obsahuje přes 400 novinek a úprav. Hráč má na starosti sestavení týmu, taktiku zápasů, tréninky, nákupy a prodeje hráčů, a také zlepšování zázemí klubu. Mezi nejzajímavější novinky patří módy hráče-trenéra, trenéra národního týmu, možnost vytvoření vlastního klubu a nástroj pro prognózu zápasů. Navíc byl vylepšen 3D zápas s novými animacemi, možností kliknout přímo na hráče a novými kamerami pro lepší analýzu zápasů.
Další významné novinky zahrnují manažera u postranní čáry s možností ovlivňovat hru pomocí „manažerských pokřiků“, mód nejlepších okamžiků a rozšířený textový mód s více než 5000 akcemi. Hra také obsahuje zjednodušenou verzi editoru stadionu, kde lze vlastní stadion vytvořit několika kliknutími myši. Vylepšená infrastruktura stadionu zahrnuje péči o občerstvení, VIP sekce, veřejnou dopravu a další detaily pro maximalizaci profitu a spokojenosti fanoušků. Webová stránka hry byla přepracována a poskytuje komplexní informace a sekce pro regionální i mezinárodní fotbal, stejně jako manažerský diář a ročenku s údaji všech týmů.